Gazpacho de melón

Estaréis de acuerdo conmigo en que si hay algo que nos llena verdaderamente de orgullo es plantarte frente al palé de los melones en el supermercado y elegir el mejor.
Para elegir un buen melón dicen que hay que olerlo y palparlo, debe tener un olor dulzón y hay que tocarlo por los extremos y que estos sean flexibles, es señal de madurez y un indicativo de que no está insípido y duro como una piedra. 
He visto muchas recetas de este gazpacho al que se le añadía pimientos, ajos... pero si tienes ante ti un buen producto lo mejor es no añadir ningún ingrediente que le robe protagonismo, así que estos son los ingredientes que usé:

(Receta para 4 personas)
-4 tajadas de melón
-1 yogurt natural
-un chorrito de aceite de oliva
-sal
-un poco de agua (a gusto)
-taquitos de jamón serrano para decorar

Sírvelo bien frío y ¡¡disfruta!!